L’obiettivo di questo lavoro è chiarire quali sono le problematiche principali e quali le innovazioni che le PMI del settore alberghiero, della ristorazione e dell’intermediazione, affrontano nella fase di ricambio generazionale, analizzando le principali opportunità e rischi che si presentano nella fase di transizione. In questo modo Confturismo intende sondare concretamente lo stato del ricambio generazionale in Italia, e soprattutto intende poter fornire ai giovani dei numeri concreti sui quali progettare il loro futuro, per poter valutare le loro effettive possibilità di crescita in questo settore.
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